金沢は、古くから茶の湯文化が栄えていたからか、和菓子のお店がたくさんあります。
お祝い事にふるまわれていた「五色生菓子」
日、月、海、山、里 をイメージしたお菓子です。
店ごとに、伝統や製法が様々だし、季節ごとのお菓子もいろいろあるから、紹介して行きます！
一番季節関係なくよく食べるのは、えんど餅。他の地域だと、豆大福ですよね。黒豆ではなく、塩味の付いたえんどう豆が入ってます。。
なかでもよく行くお店は、片町にある「野畠」お餅がほちゃほちゃであんこもえんどう豆もたっぷり包まれてます。小さな和菓子屋さんたくさんあり過ぎて、もちろん制覇はしてないけど、食べるならここのって感じです。
午前中に行かないと、売り切れてることも！
草餅のおやきやおはぎ、夏は葛餅も美味しいです♡
野畠
金沢市片町2-13-27
076-221-8089