石川プチ情報〜加賀野菜たけのこ〜

加賀野菜“たけのこ”は、孟宗竹（モウソウチク）と言う竹で、成長すると稈の高さ10〜20m、径25cmにもなります。

内川地区では４月下旬〜５月上旬に、たけのこ料理のフルコースが楽しめます。

ビタミンB2、Cのほか、カルシウムや鉄分などを含んでいて植物繊維も豊富なので便秘に良く、低カロリーなので、ダイエット食品として最適らしいです。

春を感じながら美味しくダイエットできますよね。